Para ficar a saber mais sobre o que come...

" Muitos de nós não lêem as letras pequeninas dos rótulos alimentares. Outros fazem-no mas acabam por desistir a 1/2. Contudo esses rótulos existem para nos defender e deveríamos dar-lhes + atenção. Tanto + quando se sabe que a "alimentação constitui directa ou indirectamente o principal factor de risco de patologias crónicas como o cancro, doenças cardiovasculares, diabetes ou osteoporose."

• Nós somos o que comemos ( e o que não comemos) !

" Os riscos : os aditivos! Sem dúvida onde as coisas se mostram + problemáticas é no que diz respeito aos aditivos. Uma investigação da Food Commission( organização independente da Grã Bretanha) veio garantir que os aditivos como corante e conservantes( presentes, entre outros, nas batatas fritas industriais, nos refrigerantes e doces) causam hiperactividade e desequilibrios emocionais nas crianças. O estudo foi considerado insuficiente mas a nutricionista da organização, Annie Seeley, insistiu no alarme, garantindo numa entrevista à BBC que quase 40% cento do que as crianças comem e bebem contêm aditivos!"

• Atenção aos Cereais para as crianças. São autênticas bombas calóricas com muitos açucares que criam dependências. E em Portugal os nº são alarmantes, 1 em cada 3 crianças tem excesso de peso!

" Um estudo da DECO diz que em 110 alimentos analisados, muitos apresentavam excesso de açucar sem que a quantidade viesse indicada.(...) Apesar de regulamentada, a alimentação actual provoca nós nos estômagos a muitos consumidores. O caso dos aditivos é um exemplo flagrante. Sem conhecermos a sua toxicidade a longo prazo, usados como atractivos artificiais ( tanto de sabor como de cor), o melhor que temos a fazer é evitá-los. Aprendendo a ler os rótulos do que levamos para casa."

In "The Place" Setembro 2006

• Deco- Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor
• Instituto do Consumidor
• Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e da Alimentação